Ăn uống gì để tăng sức đề kháng? 7 loại thứ không thể bỏ qua 2022

Cụm từ “ăn uống gì để tăng sức đề kháng” đang được rất nhiều người quan tâm. Bởi ăn uống là một trong những cách giúp bản thân tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe. Một số lời khuyên dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Ăn uống gì để tăng sức đề kháng – Các loại vitamin thiết yếu

Để trả lời câu hỏi “ăn uống gì để tăng sức đề kháng?”, phải hiểu rằng cơ thể cần lượng chất dinh dưỡng thiết yếu, trong đó có một lượng vai trò không thể thiếu đó chính là các loại vitamin đối với cơ thể, mà điển hình như:

Vitamin A

Vitamin A, tồn tại trong tự nhiên dưới dạng carotenoid, có nhiều trong các loại củ như cà rốt, bí đỏ, dưa lưới; các loại rau sẫm màu như rau muống, cải xanh hay tàn ô…Trong thực vật, vitamin A cũng tồn tại, đặc biệt nhiều trong gan cá, lòng đỏ trứng.

Đặc điểm chung của các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A là các thực phẩm này có màu cam, đỏ, vàng, màu sắc càng đậm, càng sặc sỡ thì hàm lượng vitamin A càng nhiều.

Vitamin A đặc biệt quan trọng đối với trẻ em từ 0 tháng – 13 tuổi, gắn liền với sự hoạt động của mắt.

Vitamin D

Bạn có biết rằng, đây là dạng vitamin duy nhất chỉ có thể được tổng hợp thông qua ánh nắng mặt trời. Chúng giúp cơ thể hấp thu canxi một cách tốt nhất, có vai trò vô cùng quan trọng đối với hoạt động của xương.

Thiếu vitamin D, cơ thể sẽ bị mềm xương, biến dạng xương, đau đớn và còi xương, thậm chí là nứt gãy, yếu cơ.

Để có thể cung cấp tiền vitamin D cho cơ thể, bạn nên bổ sung các dạng thực phẩm như các loại cá, cá hồi, cá ngừ, cá thu…Sữa và các sản phẩm từ sữa, nước cam…đều bổ sung vitamin D hiệu quả.

Đặc biệt, với sự phát triển công nghệ hiện đại ngày nay, vitamin D không nhất thiết phải tổng hợp qua ánh nắng mặt trời, một số loại thực phẩm chức năng vẫn có thể giúp bạn cung cấp trực tiếp vitamin D cho mình mà không cần phải tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.

Vitamin E

Nhắc đến vitamin E, không thể không nhắc đến sắc đẹp và làn da. Vitamin E có vai trò chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp da đàn hồi và giữ được sự tươi trẻ dài lâu. Vitamin E cũng đóng vai trò mật thiết đối với sức đề kháng của cơ thể, vì vậy để trả lời câu hỏi ăn uống gì để tăng sức đề kháng, bạn cần lưu ý các thực phẩm chứa nhiều vitamin E.

Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin E mà bạn cần lưu tâm đến như các loại hạt, trong đó có bơ đậu phộng, dầu đậu nành, hạt hướng dương…

Vitamin C

Khi nhắc đến thực phẩm giúp nâng cao sức khỏe, tăng sức đề kháng, giải đáp cho câu hỏi ăn uống gì để tăng sức đề kháng. Không thể không nhắc đến các loại thực phẩm giàu vitamin C.

Vitamin C là loại vitamin tan trong dầu, là một loại chất chống oxy hóa, đảm bảo cơ thể có đủ sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh, kể cả gốc tự do có hại.

Quá trình tái tạo cơ thể, da đàn hồi, tạo collagen…cũng cần một lượng vitamin thích hợp. Chính vì thế, nếu thiếu vitamin C, các vết thương trên cơ thể bạn lâu lành, dễ bị nhiễm trùng.

Để bổ sung vitamin C cho cơ thể, bạn cần bổ sung các thực phẩm có vị chua như cam, quýt, đặc biệt là ổi, ổi chứa lượng vitamin C gấp 5 lần so với cam. Ngoài ta, các loại rau củ có màu tươi, sặc sỡ cũng chứa một lượng lớn vitamin C như cải bó xôi, ớt chuông, đu đủ, dâu…

Các vitamin nhóm B

Một trong những vitamin khác có vai trò đặc biệt quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, chính là vitamin B. Các loại vitamin B có mặt hầu hết trong các tế bào lympho miễn dịch.

Ví dụ, vitamin B9 có vai trò tổng hợp tế bào, tham gia trực tiếp sự bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân tấn công khác. Hoặc thiếu vitamin B6 sẽ ảnh hưởng đến chức năng của các tế bào bảo vệ cơ thể này. Thiếu nhóm vitamin B, bạn có thể bị rụng tóc, suy nhược cơ thể, hay quên, lú lẫn thậm chí là trầm cảm.

Các nhóm vitamin nhóm B có nhiều trong các loại hạt, trong đó điểm hình như hạt đậu nành, hạt chia, hạt óc chó, hạt hạnh nhân…các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu hay thịt lợn.

Sắt

Sắt, một chất không thể thiếu đối với cấu tạo của máu, đồng thời cũng có ý nghĩa đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể. Giải thích cho câu hỏi “ăn uống gì để tăng sức đề kháng?” với sắt, chất này tồn tại nhiều dạng khác nhau, nhưng dễ hấp thụ nhất là sắt heme.

Chất sắn cũng thường được tìm thấy nhiều tại các sản phẩm từ thịt như thịt bò, cá, thịt gà…Đối với người ăn chay, không thể dùng thịt, bạn có thể dùng các loại đậu thay thế, chúng cũng chứa một lượng lớn sắt không kém so với thịt. Các loại rau xanh sẫm màu như mồng tơi, rau cải bó xôi, bina…cũng chứa nhiều sắt.

Protein

Đóng vai trò quan trọng không thể thiếu đối với cơ thể, có mặt trong hầu hết các bộ phận, cơ quan và hoạt động sống bên trong. Protein, hay còn gọi là chất đạm giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và virus có hại.

Chất đạm có nhiều trong các loại hạt như hạt đậu nành, sữa gạo lứt, sữa hạnh nhân, sữa hạt óc chó…Trong thịt, cá hay các chế phẩm từ thịt như sữa, phomai…

Ăn uống gì để tăng sức đề kháng? – 7 loại thực phẩm thích hợp

Để hiểu hơn về dinh dưỡng và có cho mình một danh sách các loại thực phẩm, trả lời câu hỏi ăn uống gì để tăng sức đề kháng. Hãy theo dõi các thức ăn dưới đây để hiểu hơn về vấn đề này nhé!

Ăn uống gì để tăng sức đề kháng? – uống nước cam ép

Hiện nay, môi trường đang dần bị ô nhiễm, khói bụi ảnh hưởng rất nhiều đối với sức khỏe, đồng thời dịch bệnh vẫn còn đó. Việc tăng sức đề kháng cũng như tìm hiểu nên ăn uống gì để tăng sức đề kháng là một điều cần thiết.

Trong đó, một loại thực phẩm hàng đầu giúp giải quyết vấn đề này, đó chính là nước cam ép. Các tế bào bạch cầu có khỏe mạnh và sinh ra mỗi người với số lượng đầy đủ hay không, một phần rất lớn nhờ vào vitamin C.

Nước cam ép là nguồn bổ sung vitamin C tự nhiên nên rất dễ hấp thu, hương vị của nó cũng vô cùng thơm ngon, nếu bạn uống với liều lượng vừa phải, uống lúc thích hợp như buổi sáng, sau khi ăn no 30 phút thì không chỉ giúp nâng cao sức đề kháng mà còn làm tươi trẻ làn da.

Bông cải xanh

Bông cải xanh – một loại thực phẩm chứa nhiều các chất chống oxy hóa, điển hình như sulforaphane, giúp tiêu diệt các gốc tự do. Bông cải cũng có vitamin với hàm lượng lớn vitamin, như A, D, E, K, B, C…

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, khi chế biến bông cải xanh, bạn cần chế biết dưới nhiệt càng ít càng tốt, để đảm bảo giữ nguyên lượng chất dinh dưỡng có trong bông cải.

Sữa chua nguyên chất

Một trong những thực phẩm được chuyên gia khuyến cáo khi được hỏi ăn uống gì để tăng sức đề kháng.

Sữa chua có vị chua chua ngọt ngọt nên rất được ưa chuộng, tăng cảm giác ăn ngon. Là thực phẩm cung cấp lượng vitamin D và canxi lớn. Giúp chống lại các loại vi khuẩn, virus có hại.

Hãy thử làm các loại sữa chua tại nhà, thêm nguyên liệu là các loại trái cây để thêm hương vị cho món ăn.

Trà xanh

Trà xanh là loại thức uống quen thuộc với mỗi chúng ta, trong trà xanh chứa một lượng lớn flavonoid, có tác dụng chống oxy hóa vô cùng tốt.

Các acid amin có trong lá trà cũng hỗ trợ sự trao đổi chất trong cơ thể, đồng thời là nguyên liệu cho tế bào lympho T chống lại virus, vi khuẩn có hại.

Các chất quan trọng có trong trà xanh như EGCG, epigallocatechin gallate…

Hải sản

Nếu bạn đang muốn bổ sung kẽm, sắt, canxi, các vi chất vi lượng khác giúp tăng cường hệ miễn dịch đối với người lớn và cả trẻ em. Thiếu các vi chất này cơ thể dễ mắc bệnh, nhưng nếu hấp thụ quá nhiều, bị dư lượng quá mức cần thiết theo nhu cầu cơ thể thì cũng không tốt.

Bạn cần điều chỉnh lượng hải sản ăn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe, có sự cân đối. Một số hải sản giúp cung cấp kẽm như cua, tôm, trai, cá biển, tôm, mực,…

Ăn uống gì để tăng sức đề kháng – các loại hạt, đậu

Bạn có biết rằng, lựa chọn thực phẩm thay thế khi mình không thể tiêu thụ một loại thức ăn nhất định vô cùng gian nan hay không. Ví dụ, nếu bạn không thích ăn thịt nhưng vẫn muốn cung cấp các vi chất, chất đạm cho cơ thể thì lựa chọn các loại đậu, hạt là điều đúng đắn trong khẩu phần ăn.

Các loại hạt chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E, D, K…các loại vitamin tan trong dầu này rất cần thiết cho cơ thể. Các chuyên gia khuyên rằng, nếu cung cấp nửa cốc ngũ cốc 46 loại hạt là đã đủ cung cấp vitamin E cho một ngày.

Gia cầm

Hiện nay xu hướng “ăn ít loài 4 chân, tăng cường loài 2 chân” đang được thịnh hành? Điều này hoàn toàn có cơ sở.

Bởi thịt gà, vịt hay các loại gia cầm khác chứa nhiều protein, vitamin B6 nhưng ít cholesterol, các chất có hại so với thịt đỏ. Bảo vệ cơ thể và cung cấp nguyên liệu giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể.

Ăn uống gì để tăng sức đề kháng – Lời khuyên của chuyên gia Huỳnh Kim Tuyến

Theo chuyên gia Huỳnh Kim Tuyến, đăng cường sức đề kháng bằng các loại thực phẩm tiêu thụ hàng ngày là một điều vô cùng cần thiết. Thế nhưng, không phải ai cũng biết lựa chọn cho mình những loại thực phẩm phù hợp, đảm bảo an toàn nhưng hợp khẩu vị.

Để trả lời câu hỏi ăn uống gì để tăng sức đề kháng, có thể nói rằng trước hết bạn cần có một chế độ ăn cân bằng, không nên dùng một loại thực phẩm này quá nhiều, dù nó có tốt đến đâu nhưng dung nạp với lượng lớn cũng khiến cơ thể đổ bệnh.

Để hiểu thêm về dinh dưỡng, sức khỏe và bệnh tật, bạn có thể tìm hiểu đến khóa :

• Dinh dưỡng ứng dụng
• Y đạo dinh dưỡng
• Yoga cho sức khỏe
• Phong thủy ăn uống

Và còn nhiều khóa học khác hoàn toàn MIỄN PHÍ, giúp bạn có cái nhìn khái quát hơn về sức khỏe của mình.

Lời kết

Ăn uống gì để tăng sức đề kháng luôn là câu hỏi của nhiều người, hy vọng với bài viết này bạn có thể lựa chọn cho mình một loại thực phẩm phù hợp.

Xem thêm:

• Top 15+ loại thức uống mát cơ thể giải nhiệt mùa hè & làn da tươi trẻ
• Uống gì cho đẹp da? Mách bạn 10 loại thức uống sáng da nhất 2022
• 10 chế độ ăn uống lành mạnh để có một cơ thể khỏe đẹp đáng mơ ước