7 món ăn bạn không nên bỏ qua trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao

Chế độ dinh dưỡng tốt, đầy đủ là một trong những cách tốt giúp cho cơ thể tăng cường chiều cao nhanh chóng. Để giúp cơ thể đạt được chiều cao tối ưu, một số thực đơn ăn uống tăng chiều cao bạn cần lưu ý, vừa giúp phát triển chiều cao, tăng sức đề kháng.

Các nguyên liệu cần thiết trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao

Để lên một thực đơn ăn uống tăng chiều cao hiệu quả hàng ngày, các mẹ cần chú tâm đến nguyên liệu nấu nướng, một món ăn bổ dưỡng không chỉ bởi thành phần mà còn ở hương vị, cách chế biến có đủ khiến người ăn thu hút hay không.

Sữa và chế phẩm từ sữa

Để tăng chiều cao hiệu quả, không thể thiếu nguyên tố vi lượng canxi trong khẩu phần ăn hàng ngày. Canxi giúp xương được phát triển tốt và rắn chắc hơn, đối với trẻ em, bạn có thể cho uống khoảng 2 hộp sữa 150ml mỗi ngày tùy thuộc theo nhu cầu.

Ngoài ra, một số loại chế phẩm từ sữa cũng chứa nhiều canxi như sữa chua, phomai…

Hải sản

Một nguồn thực phẩm cung cấp canxi có trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao mà bất kì một đứa trẻ nào cũng cần. Đó là hải sản, hải sản không chỉ chứa canxi, mà còn mang một lượng lớn chất đạm, các vi chất khác như kẽm, đồng…cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp.

Một số loại hải sản giúp tăng chiều cao cho trẻ và hỗ trợ xương cho người lớn như tôm, cua, ghẹ, ốc biển…

Trứng

Tưởng chừng là loại thức ăn đơn giản, không có nhiều dinh dưỡng, nhưng thực tế trứng giúp bạn cung cấp cho cơ thể khoảng 13g đạm trong mỗi 100g trứng. Giúp cơ bắp, hệ thần kinh được phát triển khỏe mạnh.

Không những vậy, trứng cũng chứa nhiều canxi cần thiết cho phát triển chiều cao. Trong mỗi quả trứng đều chứa các loại vitamin như A, B, D…rất tốt cho sức khỏe.

Các loại hạt

Khi nhắc đến thực đơn ăn uống tăng chiều cao, không thể không nói đến các loại hạt, ngũ cốc có trên thị trường hiện nay. Nếu trẻ mắc chứng không dung nạp lactose trong sữa bò thì sữa từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, điều, đậu đen, gạo…sẽ là nguồn thay thế tuyệt vời để giúp hấp thu canxi và các vi chất hiệu quả.

Ngũ cốc thô cũng chứa rất ít chất béo, tốt cho tim mạch và hệ thống mạch máu của cơ thể. Để cung cấp canxi giúp tăng chiều cao, mẹ có thể dùng các hạt, ngũ cốc làm bữa sáng cho trẻ.

Các loại thịt đỏ

Một nguyên liệu quen thuộc khác có trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao, đó là các loại thịt đỏ, kể đến như thịt bò, thịt cừu, thịt dê, thịt heo…cung cấp lượng lớn chất đạm, chất sắt giúp hình thành máu trong cơ thể.

Các chất này có vai trò lớn trong sự hình thành xương và răng, giúp trẻ nhanh chóng cao lớn và khỏe mạnh.

Rau củ và hoa quả

Tùy thuộc vào từng loại rau củ hay hoa quả khác nhau mà cung cấp lượng chất dinh dưỡng giúp xương phát triển và chắc khỏe, thực đơn ăn uống tăng chiều cao có thể chứa các nguyên liệu dưới đây.

Một số loại rau chứa nhiều canxi bạn có thể không biết như đậu rồng, cải xoăn, cần tây, rau chân vịt, rau diếp…Đối với trái cây giàu canxi, không thể không nhắc đến mận, lê, mơ khô, sung khô, kiwi…

Các loại rau và hoa quả này cũng chứa nhiều vitamin D, C giúp cho sự hấp thu canxi và sắt được tốt hơn, hiệu quả hơn để giúp tăng chiều cao.

Thịt gà

Thịt gà sở dĩ là một trong nhiều lựa chọn khi bạn quan tâm thực đơn ăn uống tăng chiều cao, vì loại thực phẩm này vô cùng phổ biến, là nguồn cung cấp kẽm, protein, sắt, magie…góp phần đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Từ đó giúp xương chắc khỏe.

Thịt gà chứa nhiều chất đạm nhất ở phần ức, tuy nhiên nếu không biết cách chế biến có thể bị khô, không giữ được chất dinh dưỡng.

Các món ăn trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao

Có rất nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao nhưng hương vị vẫn vô cùng thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý, các mẹ có thể tham khảo để lựa chọn cũng như thay đổi thường xuyên để kích thích trẻ ăn ngon.

Trứng cuộn

Cách chế biến món trứng thơm ngon giúp tăng chiều cao hiệu quả như sau:

• Nguyên liệu: 2 quả trứng, 1 củ cà rốt, thịt lợn băm, hành lá thái nhỏ, gia vị theo sở thích
• Trộn thịt xay, hành lá cắt nhỏ và cà rốt thái sợi chung với nhau, nêm nếm gia vị vừa ăn
• Đập lượng trứng vào hỗn hợp trên và đánh đều
• Cho dầu vào chảo, đợi nóng rồi cho từ từ phần trứng vào
• Đợi khoảng 1 phút và cuộn trứng lại từ từ thành hình trụ, đợi trứng chín hoàn toàn rồi bỏ vào đĩa, cắt thành từng lát vừa ăn

Thịt bò xào hành tây và ớt chuông

Thực hiện món thịt bò xào hành tây và ớt chuông vô cùng đơn giản, dễ làm bằng cách dưới đây:

• Nguyên liệu: thịt bò, ớt chuông, hành tây, hành lá, 1 ít gia vị
• Thái miếng thịt bò vừa ăn, ớt chuông và hành tây thái thành lát sợi
• Cho dầu vào chảo nóng, đợi dầu nóng và cho hành củ phi sơ cho thơm, cho thịt bò vào và đảo đều, cho hành tây và ớt chuông sau đó
• Xào các nguyên liệu lại với nhau, nêm thêm gia vị vừa ăn và xào tiếp tục trên lửa lớn cho đến khi món ăn chín, có mùi thơm đặc trưng.
• Bày ra đĩa và trang trí một ít hành lá, rắc tiêu hoặc thêm một vài lát ớt cho phong phú tùy theo sở thích

Canh rau thập cẩm

Để cân bằng lại lượng chất dinh dưỡng, bổ sung thêm các khoáng chất và vitamin, chất xơ khác. Nấu những món ăn từ rau xanh là một lựa chọn đúng đắn trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao cho trẻ.

Để nấu món canh rau củ đơn giản, chuẩn vị cần thực hiện các bước:

• Chuẩn bị các loại rau củ theo sở thích như bắp ngô ngọt, củ dền, cà rốt, củ cải, thêm một ít thịt như thịt lợn, thịt bò…gia vị
• Đun thịt trước cho đến khi thịt chín, vớt ra, có thể rửa sạch lại với nước
• Chuẩn bị một nồi khác, cho các nguyên liệu là rau củ và thịt vào. Đun tiếp cho đến khi rau củ chín.
• Nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, có thể nấu lâu một chút và đậy nắp kĩ giúp chất dinh dưỡng không bị thất thoát ra ngoài
• Múc ra tô, trang trí và thưởng thức

Cua rang me

Bổ sung chất đạm và canxi với món cua rang me đơn giản, dễ dàng thực hiện như sau:

• Chuẩn bị cua tươi, nước me chua chín, bột năng, các gia vị như tỏi, ớt, tiêu, muối, đường…
• Hấp cua cho chín
• Trong khi đợi cua hấp, cho dầu vào chảo, thêm tỏi, hành băm nhỏ và đảo đều cho thơm
• Cho nước me và bột năng, đường vào đun từ từ
• Cua sau khi hấp lấy ra ngoài, cắt thành từng phần nhỏ, bỏ vào chảo và rang cho đến khi nước sốt cô đặc lại vừa đủ là đã hoàn thành

Khi ăn cua, để hấp thu tốt nhất cần tránh uống nước cam, sữa trong khi ăn để tránh tạo tủa, không tốt cho sức khỏe.

Ức gà chiên phomai

Ức gà chiên phomai là một trong những món ăn thơm ngon trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao mà trẻ em rất thích bởi chứa nhiều chất đạm, ít mỡ, tốt cho sự phát triển cơ bắp.

Mẹ có thể tham khảo cách nấu dưới đây để có món gà chiên phomai ngon đúng điệu nhé!

• Nguyên liệu: gà, phomai, dưa leo, bột mì, gia vị
• Dần đều các mặt của gà để cho phần thịt mềm ra, dễ thấm gia vị
• Tách đôi miếng ức gà, nhồi vào đấy là phomai đã thái sợi nhỏ
• Phủ một lớp áo bằng bột mì lên ức gà và đem chiên với bơ hoặc dầu ăn trong chảo
• Lật và chiên đều hai mặt cho đến khi gà chín, phần phomai tan chảy
• Ăn kèm ức gà chiên phomai là dưa leo, cà chua hoặc các loại rau sống để tránh bị ngán

Hoa quả dầm sữa chua

Nếu trẻ em đã quá ngán ngẩm với những món chính, mẹ có thể nấu các bữa phụ với hoa quả và sữa chua. Đây là một lựa chọn giúp cân bằng trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao đối với trẻ.

Cách làm món hoa quả dần sữa chua đơn giản như sau:

• Chuẩn bị các loại hoa quả theo sở thích như chuối, dâu, đu đủ, việt quất…thêm 1 hộp sữa chua, sữa đặc có đường
• Các loại hoa quả cắt thành hạt lựu hoặc miếng nhỏ vừa ăn, thêm sữa chua và một ít sữa đặc, trộn đều và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, có thể thêm đá lạnh nếu thích
• Thưởng thức món ăn vào bữa phụ để cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa

Cháo yến mạch và trứng

Yến mạch và trứng gà là món ăn trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao được nhiều người khuyên dùng, đặc biệt đối với trẻ nhỏ cần nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Để thực hiện món cháo yến mạch trứng gà cần thực hiện các bước như:

• Nguyên liệu: yến mạch, trứng gà, sữa và đường trắng
• Ngâm yến mạch vào nước trong khoảng 30 phút
• Đun sôi nước, đập trứng vào và khuấy đều cho trứng hòa tan vào nước
• Cho yến mạch vào và nấu chín
• Nấu cho đến khi yến mạch chín mềm, cho một ít sữa và đường trắng vào, khuấy cho đều tay
• Múc món ăn ra bát và thưởng thức, món ăn sẽ ngon hơn khi ăn lúc nóng

Cách lựa chọn thực đơn ăn uống tăng chiều cao bởi Chuyên gia Huỳnh Kim Tuyến

Vì để tăng chiều cao cho con, nhiều bà mẹ trở nên đau đầu không biết cách lựa chọn thực đơn ăn uống tăng chiều cao cho con như thế nào mới hiệu quả, giúp cho mau lớn và khỏe mạnh.

Là một người mẹ, Chuyên gia Huỳnh Kim Tuyến hiểu được nỗi khổ đó. Vì vậy, khóa học về Y đạo dinh dưỡng và phong thủy ăn uống đã được ra đời.

Các khóa học về dinh dưỡng này sẽ giúp bạn hiểu hơn về:

• Bản chất của dinh dưỡng đối với cơ thể
• Phục hồi sức khỏe và tăng cường sức đề kháng
• Cách lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp cho mỗi người trong gia đình, nhất là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển

Lời kết

Trên đây là một số gợi ý trong thực đơn ăn uống tăng chiều cao được rất nhiều người ứng dụng và có hiệu quả. Hy vọng các mẹ đã lựa chọn được cho mình một chế độ ăn uống sao cho tăng chiều cao và giữ gìn sức khỏe hiệu quả.

Xem thêm:

• Khi bị bệnh cần ăn uống như thế nào để nhanh hồi phục và khỏe mạnh?
• Vừa ăn cơm vừa uống nước có tốt không? Lợi và hại thế nào từ việc này?
• Chưa ăn sáng nên uống gì? Thức uống nào tốt cho cơ thể buổi sáng?